玉水寨面鱼-丽江纳西东巴文化圣地丽江源-丽江玉水寨

裂腹鱼，本地纳西族称为“面鱼”、“姨番美”。主要生长在水质优良的泉水中，纳西族视泉眼为大自然神的居所，所以又视面鱼为自然神附身，故称“神鱼”，所以神泉口的面鱼禁止食用。但由于它的营养及美味，人们还是捕捞离开泉水口的面鱼，给体弱多病的老人及幼小的儿童食用，是纳西族传统的习俗。

裂腹鱼肌肉中蛋白质含量丰富，氨基酸含量高，能补充人体必需氨基酸，其鲜味氨基酸的含量也非常丰富;脂肪含量虽然较低，但不饱和脂肪酸含量较高，特别是具有丰富的多不饱和脂肪酸，如 EPA 和 DHA;它还含有人体所必需的多种微量元素，具有较高的营养价值。其肉供药用，鲜食具有滋补、止血、解毒之功效，主治妇女劳损、崩漏下血、小儿痰热、丹毒等症。同时对降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集、降血压、提高生物流动态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节等作用，能显著降低心血管疾病的发病率。

裂腹鱼有炒、烤、蒸等各种烹饪方法享受裂腹鱼美味专卖地点玉水寨景区贺罗过餐厅、丽江城区贺罗过餐厅。